蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。下面由学习啦小编为你解说一下初学者用烤箱蛋糕是如何做的。有兴趣的话认真学做一下。

　　初学者用烤箱蛋糕做法1：加州核桃酥

　　做法

　　1、先将黄油切块软化;

　　2、将黄油与糖粉打至乳白色，将蛋黄加入搅拌均匀;

　　3、将过筛后的粉类混合加入，手动搅拌至无干粉;

　　4、将粉桃仁扮成小块加入到面糊中去，混合均匀即可;

　　5、将制作好的面糊压薄至1cm，有切环切形状进行摆盘，注意间隔距离，不要离太近了，以免烤制时候会粘在一起;(图中的饼干我加了蓝莓果酱)

　　6、将德普809电烤箱调制焙烤档170度进行烘烤，时间大约17min，颜色微黄即可。

　　初学者用烤箱蛋糕做法2：蛋糕

　　材料

　　A.奶油35gA.糖35gA.蛋黄2个B.低筋面粉90gB.高筋面粉10gB.泡打粉4g蔓越莓(依喜好做增减)20g核桃(依喜好做增减)10g

　　做法

　　1、室温奶油加糖打发,糖分两次放入,继续打成乳白色浓稠状

　　2、加入蛋黄分两次放入打均匀放入B类材量(全部一起过筛)分三次加入,每次都需要拌匀到无颗粒.搅拌要要切刀或按压的方式,避免面糊出筋.放入容器内最后轻轻敲打桌面,让面糊空气打出及面糊平整

　　3、小烤箱也要预热10分钟,放入已盛装好面糊烤膜上面盖上铝膜,一样上下火烤15分钟,在把铝膜掀开,用上火烤2-3分钟上色,视线不要离开烤箱,上色完成就可以出炉了!

　　初学者用烤箱蛋糕做法3：戚风蛋糕

　　准备材料：

　　蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、盐

　　做法：

　　1、蛋黄和蛋清分离。

　　2、蛋清里加小小盐和白糖，用打蛋器打发。

　　3、蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀。

　　4、往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清，搅拌均匀。

　　5、准备好装蛋糕的东西。

　　6、往每个小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。

　　7、把搅拌好的蛋糕浆倒入模子，整齐摆放在烤盘上。

　　8、烤箱预热收，把蛋糕放进烤箱，180°烤约30分钟就行。